Организация питания детей школьного возраста

Все мы знаем, что правильная организация питания детей, сбалансированный и разнообразный рацион, правильная кулинарная обработка продуктов и соблюдение санитарных норм при приготовлении пищи являются немаловажными факторами для людей всех возрастов. Но когда речь заходит об организации питания детей-школьников, необходимо также учитывать особенности, присущие именно этому возрасту и в зависимости от этого выбрать организацию детского питания.

В школьном и, особенно подростковом возрасте интенсивно растет организм - темпы роста сравниваются с первым годом жизни. Соответственно, активно развивается скелет, сердечно-сосудистая система. Нарастает мышечная масса (особенно это касается мальчиков). Половое созревание и вовсе запускает тотальную гормональную перестройку организма. На этом фоне, разумеется, растет и нервное напряжение. Именно в этот период как никогда нужна правильная организация детского питания.

Кроме того, школа - это время, когда ребенок учится социальной адаптации, самостоятельности, ответственности.

Казалось бы, при чем тут организация детского питания школьника? Тем не менее, правильная организация детского питания школьника помогает обеспечить потребности растущего организма. Более того, именно в школьном возрасте закладывается умение самостоятельно выбирать рацион, а, значит, и здоровье на всю последующую жизнь, ведь оно напрямую зависит от правильной организации питания детей.

При составлении режима и организации детского питания школьников следует учитывать, что во время значительной умственной нагрузки приемы пищи должны быть относительно частыми и дробными, а плотный обед или ужин нужно перенести на время относительного отдыха. Так, если ребенок учится в первую смену, то лучше, чтобы у него был легкий домашний завтрак и второй завтрак в школе. Тогда как учащемуся во вторую смену можно дать плотный завтрак и относительно легкий обед, добавив полдник в школьной столовой. Такие моменты очень важны в организации питания детей.

К сожалению, едва ли можно ожидать, что школьное питание, которое обеспечивают столовые, будет полностью соответствовать потребностям ребенка. К тому же, даже самая идеальная столовая не может учитывать индивидуальные особенности и привычную организацию питания детей. Тем большая ответственность в организации детского питания школьника ложится на родителей.

Завтрак и утренняя организация питания детей часто становится камнем преткновения - многие дети плохо едят с утра. Заставлять бесполезно в любом возрасте. Лучше предложить ребенку что-то из любимых блюд. Еда не должна быть жирной и «тяжелой» - лучше всего подойдут каши, овощи, омлет, нежирная рыба или творог.

Еду для второго завтрака лучше дать с собой. В организации детского питания для школьников хорошо подходят как готовые блюда наподобие блинчиков или сырников, так и бутерброды с сыром или ломтем мяса. В любое время года хороши фрукты. Сок или чай для школьного питания ребенок может купить в буфете, или также взять с собой из дома.

Если школьник остается в группе продленного дня, тогда нужно объяснить ему необходимость полноценного горячего обеда. Если же после первой смены он возвращается домой, родители должны предусмотреть организацию питания детей в обед дома. В конце концов, поставить посуду в микроволновку и нажать на кнопку способен и первоклассник.

Немаловажно и то, как будет упакована еда, которую ребенок возьмет в школу. Сейчас существует богатый выбор пластмассовых емкостей - легких, герметично закрывающихся. Такая упаковка не позволит испортить учебники, да и сама пища не помнется, превратившись в бесформенную смесь. Если же речь идет о бутербродах, то тут становится почти незаменимой пищевая пленка. Она позволяет держать еду, не прикасаясь руками к продуктам. Учитывая, что далеко не все школьники моют руки перед едой, подобная «мелочь» становится немаловажной. Впрочем, это не повод не настаивать на соблюдении правил личной гигиены.

Это лишь некоторые моменты в правильной организации детского питания детей школьного возраста, но все они достаточно важны, чтобы сыграть существенную роль в здоровье вашего ребенка.