Напиток клюквенный

Рецептура:

Клюква - 130 г

Вода - 1,100 л

Сахар - 120 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовленные ягоды протирают и отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой, варят 5-8 минут и процеживают. В отвар добавляют сахар, доводят до кипенияЮ вливают отжатый сок, вновь доводят до кипения и охлаждают.