ОАО «Комбинат социального питания Пушкинского района»
Общая информация
Открытое акционерное общество «Комбинат социального питания Пушкинского района» создано в результате реорганизации путём преобразования СПб ГУП «Комбинат социального питания г. Павловска». Санкт-петербургское государственное унитарное предприятие по общественному питанию «Комбинат социального питания г.Павловска» создано на основании решения регистрационной палаты мэрии Санкт-Петербурга от 22 августа 1996 года № 49735.
В соответствии с постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 31.08.2005 г. № 1269 Санкт-петербургское государственное унитарное предприятие «Комбинат социального питания г. Павловска» преобразовано в ОАО «Комбинат социального питания Пушкинского района» при этом основные виды деятельности остались прежними, что и закреплено Уставом Общества, утверждённые распоряжением КУГИ от 17.07.2006 г. № 1545-РЗ:
- организация рационального полноценного питания детей школьного возраста, а также граждан, требующих социальной защиты, оказание всех видов услуг общественного питания.
Кроме того основными видами деятельности Общества являются:
- организация рационального полноценного питания учащихся ПУ - 134 и Ижорского профессионального политехнического лицея
- организация питания детей из кризисных семей по линии Российского общества Красного Креста
- организация всех видов услуг общественного питания открытой сети для населения и гостей городов Пушкина и Павловска
- организация выездных банкетов, буфетов, торжеств и вечеров
- организация горячего питания малоимущих граждан КСЦОН г. Пушкина
- организация горячего питания малоимущих граждан, отделения дневного пребывания и временного проживания КСЦОН г. Павловска
- организация питания реабилитационного центра «Аист»
- организация поставки продуктов питания школы-интерната № 68
- организация поставки продовольственных наборов для малообеспеченных граждан городов Пушкина и Павловска
- организация поставки продуктов питания в детскую больницу имени Филатова
- организация услуги питания ФГОУ ППКК ФСБ России
ОАО «Комбинат социального питания Пушкинского района» осуществляет лабораторно-технологический контроль за безопасностью и качеством закупаемых продовольственных товаров и сырья.
Особое внимание уделено качеству выпускаемой продукции. Контроль за соблюдением технологического процесса производства и соответствием санитарно-эпидемиологическим нормам осуществляется технологами и специалистами испытательной лаборатории СПб ГУ «Испытательная лаборатория пищевых продуктов и продовольственного сырья «СОЦПИТ» Управления социального питания, с которой заключён договор. Все продукты питания и сырьё, поступающие на комбинат, проверяются на соответствие товарно-сопроводительных документов, срокам годности и документами, подтверждающими их безопасность и качество.
В настоящее время ОАО «Комбинат социального питания Пушкинского района» снабжает продуктами 40 предприятий города. Учитывая ёмкость склада и технические возможности, обеспечивающие погрузку и разгрузку продуктов, в настоящее время предприятие имеет резерв ёмкости и возможность обеспечения продуктами до 70 учреждений города.
Склады комбината находятся:
1. г. Павловск, ул. Конюшенная д. 1, расположены на 1-ом этаже 4-х этажного жилого дома площадью 127 кв. м.
2. г. Павловск, ул. Красного Курсанта, д. 9, отдельно стоящее здание площадью 163,9 кв. м.
В состав складов входят:
- охлаждаемые камеры хранения - площадью 76,8 кв.м.
- охлаждаемые камеры хранения - площадью 36 кв.м.
- низкотемпературные камеры хранения - площадью 60 кв.м.
- неохлаждаемые камеры хранения - площадью 439,8 кв.м.
- три помещения для фасовки и подсортировки товара
- свободные охлаждаемые и неохлаждаемые площади для размещения различных групп товаров - площадью 120 кв.м.
- вентиляционные камеры и другие вспомогательные помещения
- административные помещения с залом образцов
Единовременная ёмкость склада 170 тонн.
Общая площадь складских помещений - 612,6 кв.м.
Оборачиваемость - 12 раз в год.
Число одновременно загружаемого транспорта - 8 машин.
Режим работы - 1 смена.
Охлаждаемые камеры хранения оснащены современным холодильным оборудованием, поддерживающими установленные режимы хранения.
Все камеры в рабочем состоянии, что соответствует требованиям, предъявляемые к складским помещениям.
Хранение груза производится в соответствии с действующими нормами.
Комплектование заказов производится в соответствующих помещениях фасовки.
Для производства погрузочно-разгрузочных работ на складе имеются передвижные и стационарные транспортёры, грузовые тележки различной модификации.
В настоящее время на предприятии работают 178 человек, из них 144 человека в образовательных и социальных учреждениях района. В числе сотрудников 15 человек имеют стаж работы на комбинате (по специальности) не менее 10 лет, из ни: 13 человек работают на комбинате более 20 лет, 27 человек более 15 лет. Основное производство комбината возглавляет «мастер-повар».
Постоянно проводится работа по повышению профессионального уровня работников на базе Учебного комбината Управления социального питания. Регулярно проводятся обучающие семинары и практические занятия. Комбинат многие годы принимает участие и занимает призовые места в таких конкурсах среди предприятий общественного питания Санкт-Петербурга и Пушкинского района, как ежегодный городской чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина».
ОАО «Комбинат социального питания Пушкинского района» ежегодно награждается дипломами, почётными грамотами и благодарностями, как Администрацией Пушкинского района, так и Правительством Санкт-Петербурга.
Основной целью комбината является увеличение охвата горячим питанием социальных групп населения Пушкинского района, а также увеличение и расширение ассортимента продукции собственного производства.