ООО «Торговый дом А.П.Иванов»

Общая информация

Фирменный знак «Торговый дом А.П.Иванов» известен в Санкт-Петербурге и России с 1993 года. В ноябре 1998 года предприятие было реорганизовано в Общество с
ограниченной ответственностью «Торговый дом А.П.Иванов».

С 2000 года «Торговый дом А.П.Иванов» является предприятием общественного питания Санкт-Петербурга, организующее питание в учреждениях социальной сферы Фрунзенского района (школьные столовые, детский сады, комплексные центры для пенсионеров, инвалидов, малоимущих слоев населения).

Основные представляемые услуги:

1. Поставка продуктов питания
2. Организация горячего питания (детского, диетического, лечебного).

Организация горячего питания:

1. В 46-ти школах Фрунзенского района и летних оздоровительных лагерях на базе школ Фрунзенского района.
2. В детском садике № 63 Фрунзенского района (для детей с тяжелой аллергией)
3. Социальный техникум Фрунзенского района
4. Центр дневного пребывания пенсионеров Фрунзенского района
5. Центр временного проживания пенсионеров Фрунзенского района
6. Центр социальной реабилитации детей-инвалидов и инвалидов трудоспособного возраста Фрунзенского района
7. Центр для малоимущих слоёв населения Фрунзенского района
8. Две социальные гостиницы для несовершеннолетних Фрунзенского района
9. - С 2002 года «Торговый дом А.П.Иванов» оказывает услуги по организации питания в международной гимназии «Ольгино» Гуманитарного Университета профсоюзов в поселке Лахта
   - С 2007 года организовано горячее питание в Городской клинической больнице №31

Предприятие имеет большой опыт по поставке продуктов питания и, в том числе, детских смесей: в Дом ребенка №1,3,6,2,13,4, в больницы: «Александровская», «Николая Чудотворца», «5 детская», «1 детская» и др., производит поставку продуктов питания в Санкт-Петербургский Университет Сервиса и Экономики., СПб ГУЗ Родильный дом № 9 , СПб ГУЗ Родильный дом № 13. На все поступающие в ООО «Торговый дом А.П.Иванов» товары имеются соответствующие сертификаты.
Учитывая специфику детского питания и питания людей пожилого возраста, специалисты и технологи ООО «Торговый дом А.П.Иванов» составляют и внедряют в производство меню для диетического питания, щадящего питания, устраивают дни национальной кухни. Комбинатом на собственные оборотные средства закуплено оборудование для 38-ми школьных буфетов (печи СВЧ, самовары, холодильники, стойки для буфетов, полки, различная посуда).

В целях предотвращения распространения вирусных заболеваний все без исключения школьные столовые оснащены кулерами и помпами с питьевой водой.
На предприятии оборудованы и действуют цеха по переработке овощей, производству кондитерских выпечных изделий и переработке мясопродукции.

Ассортимент продукции базы:

• овощи целые и наборы из овощей очищенные и охлаждённые ТУ 9732-003-49981908-2012
• хлеб « школьный » из смеси ржаной и пшеничной муки, обогащенный микронутриентами ТУ 9113-001-49981908-2011
• овощи солёные и квашеные по ГОСТ 53972-2010
  капуста квашеная
  огурцы соленые
• тесто сдобное дрожжевое из пшеничной муки, обогащенное микронутриентами (охлажденное замороженное) по ГОСТ Р 52697-2006
• тесто дрожжевое из смеси ржаной и пшеничной муки обогащенное микронутриентами по ГОСТ Р 52697-2006
• полуфабрикаты мясные и мясосодержащие по ГОСТ 52675-2006
• субпродукты мясные обработанные (свиные, говяжьи) по ТУ 9212-460-00419779-2002
• полуфабрикаты из мяса и пищевых продуктов птицы по ГОСТ Р 53008-2008

Все помещения базы и помещения учреждений, а также технология производства и продукция сертифицированы Органом по сертификации продукции и услуг СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции) работ и услуг (СПб ГБУ ЦККТРУ)» и оборудованы антибактериальными лампами.

ООО «Торговый дом А.П.Иванов» за счет собственных оборотных средств строит Межрайонный комбинат социального питания. В 2010-2012 г. в строительство и закупку оборудования вложено более 50 млн. рублей. С января 2012 года начал работать первый комплекс производственных цехов: овощной цех по переработке картофеля и корнеплодов (очистка и фасовка в вакуумные пакеты), квашение капусты, кондитерский цех по приготовлению различных видов теста. В сентябре 2012 года открывается мясной цех (приготовление мясных полуфабрикатов, фарша). В 2013-2015 г планируется начать строительство 3-ей очереди комбината питания. т.е. вложение примерно 30 млн. рублей Открытие новых перерабатывающих цехов позволило значительно облегчить труд работников кухни, расширить ассортиментный перечень выпускаемой продукции.

В школьных столовых внедрены новые виды услуг:

1. Горячие полдники - для групп продленного дня
2. Экспресс - завтраки
3. Щадящее питание (по 4-м видам диет) для детей с хроническими заболеваниями и с ослабленным здоровьем
4. Столы-заказы - для преподавателей и администрации школ (продукты питания предлагаются по ценам ниже розничной сети)

Специалистами комбината совместно с институтом хлебопекарной промышленности разработаны новые виды теста: охлажденное сдобное из пшеничной муки и ржано-пшеничное, и фирменное блюдо: хлеб «Школьный» обогащенный микронутриентами для детских, школьных и дошкольных учреждений

Удельный вес получаемых продуктов местных товаропроизводителей в общем объеме оборота составляет около 90 %.

Сельхозпродукция закупается в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области.

ООО «Торговый дом А.П.Иванов» закупает продукты мясного ассортимента у одного импортера (мясо красное, бескостное). Кура и продукты ее переработки закупаются в основном у cельскохозяйственных предприятий ЛенПтицепрома. (Птицефабрики Северная, Лаголово, Скворицы, Оредеж).

Продукция мясоперерабатывающей промышленности - колбасные изделия: «Петербурженка», «Мит-Стар» и др.
Бакалея: макаронные изделия группы А закупаются в г. Челябинске ОАО «Союз-Пищепром», крупа гречневая - у предприятий Алтая, мука в/с - на Комбинате им. Кирова и Алтайском хлебокомбинате.

Ежегодно предприятие принимает участие во всевозможных городских мероприятиях:

1. Праздник для выпускников «Алые паруса»
2. Праздник для участников Великой отечественной войны - День Победы 9 мая
3. Обслуживание мероприятий для блокадников (в дни снятия блокады Ленинграда)
4. День пожилого человека
5. День города, день района
6. Обслуживание выборных компаний (выборы Президента России, выборы депутатов в Гос. Думу)
7. Участие в Городских и районных праздниках и организация питания: Новый год, Рождество, Масленица, Русская лыжня
8. Обслуживание всероссийского конкурса профессионального мастерства «Сердце отдаю детям» на базе Дворца детского (юношеского) творчества Фрунзенского района
9. Участие в городском конкурсе профессионального мастерства среди кулинаров «Любимому городу посвящается».
10. Участие в экспозиции Управления социального питания на выставке «Государственный заказ Санкт-Петербурга».

Для социальных незащищенных слоев населения при каждой школьной столовой и социальных центрах организованы столы - заказы, через которые реализуется продукция по ценам ниже розничной сети. Через столы-заказы можно приобрести свежую выпечку, хлеб, полуфабрикаты, кулинарные изделия, по школьным ценам с минимальной наценкой.

Силами Торгового дома организовываются вечера встреч в Дни пожилого человека, социального работника, День учителя, День снятия блокады, «Золотые свадьбы», День матери.

В Российской Федерации всего 3 предприятия, аналогичных ООО «Торговый дом А.П.Иванов». Особенность заключается в том, что в производственных цехах готовятся полуфабрикаты, а доготовочные цеха находятся в местах приготовления пищи в школах и садах, что позволяет довести до потребителя вкусную и качественную пищу без дополнительного разогрева с сохранением всех полезных веществ и витаминов.

За время существования ООО «Торговый дом А.П.Иванов» имеет множество достижений:

• В 2002 году предприятие стало участником Программы «Общественное признание» с присвоением знака «Общественное признание» и статуэтки Петра 1.
• В 2003 году за большой вклад в развитие сферы потребительского рынка, активное участие в подготовке и проведении мероприятий, посвященных празднованию 300-летия Санкт-Петербурга Глава Территориального управления М.Д.Щербакова выдала благодарственное письмо.
• В 2007 году за исключительный вклад в укрепление социально-экономического потенциала страны, в развитие социально-корпоративной ответственности в бизнесе, предприятие было выдвинуто на соискание звания Лауреата Всероссийской Премии «Национальное достояние».
• Управлением Социального Питания вручен диплом за 3 место в городском конкурсе профессионального мастерства среди кулинаров социального питания под девизом «Полезно, вкусно, красиво!» в номинации «Лучшее выпечное мелкоштучное изделие»

В 2009-2010гг. предприятие ООО «Торговый Дом А.П.Иванов» неоднократно награждалось почётными грамотами, благодарственными письмами, дипломами:
- Депутатами Муниципального Совета и Местной Администрацией Муниципального образования Волковское было выдано благодарственное письмо за отличную организацию обслуживания праздничных мероприятий для ветеранов Муниципального образования Волковское, посвященных 65-летию Великой Победы.

- Команда кулинаров ООО «Торговый Дом А.П. Иванов» награждена дипломом в конкурсе «Кулинары социального питания - Ленинградцам», команда объявлена победителем в номинации: «За сохранение национальных русских традиций и лаконичность оформления».
- По итогам аудита профессиональной репутации, проведённого в рамках Программы «Общественное признание» выдано свидетельство о вручении приза экспертов в номинации «Партнёрские отношения».
- Выдан Диплом за 1 место в Городском конкурсе профессионального мастерства среди кулинаров социального питания под девизом «Полезно, вкусно, красиво!» в номинации «лучшее выпечное изделие - открытый пирог»

В 2011 году компания ООО «Торговый Дом А.П.Иванов» заняло 40-ое место из 650 000 в рейтинге компаний Российской Федерации, задействованных в общественном питании.

В 2012 году ООО «Торговый Дом А.П.Иванов» признано победителем конкурса «Золотой Гермес» в номинации «Лучшее предприятие общественного питания Санкт-Петербурга в учреждениях социальной сферы».